Damit kann jeder Kochen: Lecker muss nicht schwierig sein.

Jeden Tag nur ein einziges Rezept. Inklusive aller frischen Zutaten. Klein im Aufwand. Groß im Geschmack. Gleich nach der Arbeit Chris' Kochtüte mitnehmen. Wochentags von 16.30 Uhr bis zur letzten Tüte. Direkt im U-Bahnhof "Hoheluftbrücke".

Wochenkarte: 27. Juni - 01. Juli

Montag

Rote-Beete-Salat mit Walnüssen und Fetakäse

Dienstag

Avocado-Petersilien-Pasta mit angerösteten Walnüssen

Mittwoch

Ziegenkäseburger mit Feigensenf und Preiselbeeren

Donnerstag

Chorizo-Süßkartoffel-Eintopf

Freitag

Pasta mit Sardinen, Fenchel und Cashewnüssen

Das Wetter ist unberechenbar. Deswegen schwanken Lebensmittelpreise stark. Preise ändern sich täglich aufgrund von Unwettern, Dürren oder Ernteausfällen. Weil ich nur frische Produkte anbieten möchte, gehe ich tagesaktuell einkaufen. Das bedeutet: Du findest zwar einen Wochenplan hier und auf facebook.com/chriskochtuete, aber sollte sich morgens beim Einkauf herausstellen, dass ich die geplanten Lebensmittel nicht in der gewünschten Qualität bekomme, ändere ich das Tagesgericht ab. Oder du kommst einfach direkt an der U-Bahnhaltestelle "Hoheluftbrücke" vorbei und lässt dich überraschen. Was ich dir immer versprechen kann: Jeden Tag gibt es nur die frischesten Zutaten und jeden Tag ein leckeres Gericht zum Ausprobieren und selber Kochen!

Chris`Kochtüte in der ARD Mediathek

Chris`Kochtüte in der ARD Mediathek
Feb 48
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Das bin ich

Hi, ich bin Chris. Kennst du das? Nach einem langen Arbeitstag trottest du nach Hause. Und ein mittelgroßes Hungergefühl begleitet dich. So ging es mir sehr oft. Ich dachte dann immer daran, wie viel Zeit und Stress ich mir sparen würde, wenn an meiner U-Bahnhaltestelle ein netter Mensch so eine "Kochtüte" verkaufen würde: Eine Tüte mit einem tollen Rezept und allen benötigten Zutaten darin. Wie praktisch wäre das denn? Leider entdeckte ich nie einen dieser tollen Verkäufer. Da habe ich beschlossen, das selbst in die Hand zu nehmen. Ta ta: Darf ich vorstellen: "Chris' Kochtüte".

Zu meiner Person: Ich habe Wirtschaftswissenschaften studiert und Bänker war ich auch mal. Aber ich wollte schon immer was Eigenes machen. Und da ich mein ganzes Leben schon koche und ich gleichzeitig aber eigentlich ne faule Socke bin, fand ich die "Kochtüten"-Idee einfach toll (Das mit dem faul sein hat sich dank der Kochtüte jetzt aber erstmal erledigt;). Ich hoffe, dir gefällt meine Kochtüte. Über Feedback oder auch ein nettes Pläuschchen in der U-Bahnhaltestelle "Hoheluftbrücke" würde ich mich sehr freuen. Schau mal vorbei. Bis bald, Chris

Die Philosophie

"Einfache Zubereitung. Weniger Gewürzmischungen, dafür mehr Eigengeschmack. Frische Zutaten, vor allem frische Kräuter." Für Freunde vom Fach: Man könnte auch sagen, meine Interpretation der "Nouvelle Cuisine". So oder so ähnlich würde ich die Philosophie der Gerichte von Chris´Kochtüte definieren. Und da die Gerichte eben einfach zu kochen sind, findest du in der Tüte ab und an auch abgepackte Gnocchi, genauso wie schon geschabte Spätzle. Das bedeutet auch, dass sich der ein oder andere Konservierungsstoff in die Tüte verirren kann. Ebenso packe ich nicht-perfektes Gemüse in die Tüten. Trotz einer kleinen Delle bzw. nicht-perfekten Farbe schmeckt dieses Gemüse genauso wie es schmecken soll. Und weil man das Rad nicht zweimal erfinden muss, werden besonders beliebte und einfache Gerichte regelmäßig wiederkehren. Mein Entscheidungskriterium, was in die Tüte kommt, ist ganz allein: Würde ich das kaufen? Und da ich auf raffinierte Gerichte und einfache Zubereitung stehe, ist die Tüte so wie sie ist.

Gesund, oder wat?!

Meine Tüte ist nicht bio, nicht vegan, nicht vegetarisch, nicht Paleo, oder welcher Food-Trend zur Zeit angesagt ist. Aber genauso wenig für Fleischfanatiker. Meine Tüten rennen keinem Foodtrend hinterher. Die Gericht sind einfach nur lecker. Punkt. Bei mir kommt in die Tüte was schmeckt, manchmal vegan, oft vegetarisch, mal mit Fleisch und low-carb, aber eben nicht aus Prinzip. Und solange man abwechslungsreich und in Maßen isst, ist das auch gesund. Wer sich also ausschließlich von Chris`Kochtüte ernährt, ernährt sich deswegen auch gesund:)

Mehr Zeit für dich

Kein Supermarktgedränge mehr. Kein Überlegen mehr, was du heute Abend kochen möchtest: Einfach Kochtüte mitnehmen, los kochen und lecker essen. Entspannt kannst du danach deinen wohlverdienten Feierabend genießen und deine Füße hochlegen.

Näher ist besser

Ich achte beim Gemüsekauf erstens auf die Qualität und zweitens auf die Kilometerzahl. Soll heißen, dass ich versuche regional und saisonal einzukaufen. Die Tomate aus Deutschland erhält den Vorzug vor der Tomate aus Marokko. Nicht, dass ich es den marokkanischen Bauern nicht gönnen würde, aber für die Umwelt ist das besser. Spart C02, schmeckt besser.

Gut für die Umwelt

In Chris' Kochtüte befindet sich genau die richtige Menge: Du musst keine Lebensmittel mehr wegwerfen. Wenn möglich verwende ich immer Papierverpackungen statt Plastik. Wenn deine Tüte bzw. das darin liegende Rezept also mal etwas feucht sein sollte, weil die Petersilie noch so frisch ist, ist das ok. Lieber so, als alles in Plastik zu laminieren bzw. in Plastik einzupacken.

Flexibel bleiben

Kein wöchentliches Abo, keine Mindestabnahme. Kein Warten auf den Boten, bis er dir dein Essen liefert. Einfach Tüte spontan mitnehmen. Du allein entscheidest, ob du Chris' Kochtüte an diesem Tag möchtest. Mit Chris' Kochtüte bleibst du flexibel.

Meine Rezepte

Vegetarisch

Cremiger Apfel-Linsensalat mit Cocktailtomaten, sonnengetrockneten Tomaten und Zitronenmelisse Schnelle Möhrensuppe mit Couscous, Fetakäse und knackigen Walnüssen Cremiger Ziegenkäseburger mit Feigensenf und wilden Preiselbeeren Allgäuer Kässpätzle mit Tomatensalat Rote-Beete-Salat mit Feta und knackigen Walnüssen Gnocchi in Salbeibutter mit Rucola und Parmesan Tomaten-Couscous-Pfanne mit Feta und frischer Minze Mediterrane Pasta mit Tomaten, Rucola und Ricotta Fladenbrotpizza mit Ziegenkäse, Rucola und frischem Basilikum Avocado-Auberginen-Burger mit Tomate und Knobi-Dip Ofenkürbis mit Süßkartoffel, Chili und cremigem Fetakäse Mandeliger Zucchinisalat mit Halloumikäse Salbei-Gnocchi mit Rucola und sonnengedorrten Tomaten Geschmorte Feigen auf Kürbiskernbrot mit Ziegenfrischkäse und Rucola Rote-Beete-Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Thymian Gnocchi in einer Champignon-Rahm-Soße mit Rucola und getrockneten Tomaten Traditionelle Spanische Tortilla Rotes Linsenchili Rote-Beete-Risotto mit Ziegenfrischkäse und frischem Rosmarin Birnen-Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Thymian Matts überbackene Zwiebelsuppe - französischer Art Cremiges Pilzrisotto mit Knuspercroutons Rote-Beete-Pasta mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen Grünes Brokkoli-Gemüse-Curry mit Couscous und Sour Cream Indischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kurkuma und Kräuter-Dip Bärlauch-Pasta mit Pinienkernen und Parmesan Pastinaken-Möhren-Gnocchi mit Parmesan und frischem Salbei Cremig-frisches Fenchel-Risotto mit Peperoni und Zitrone Griechische Fladenbrot-Pizza mit Tomaten, Ajvar, Fetakäse und Oliven Halloumi-Burger mit Aubergine, Honig-Senf-Dressing und frischer Minze

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Schreib mir einfach eine kurze Mail an Hallo(at)chriskochtuete(Punkt)de, dann schick ich dir meine Kontodaten zu. Den Gutschein bekommst du dann bequem per Email zum Ausdrucken.

Datenschutzhinweise

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